Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Комисията за защита на потребителите (КЗП) затвориха кухня майка на голяма търговска верига в Пловдив след извършени проверки, които установиха нарушения в хигиенните практики.
Кухнята майка обслужва топли точки в други градове; още две от тези топли точки са затворени временно по същата причина. Обявяването на имената на търговските вериги ще стане по-късно, след като проверките приключат.
Какво установиха инспекторите
Изпълнителният директор на БАБХ проф. д-р Светла Янчева посочи, че до момента при предишни проверки не е било констатирано силно занижаване на хигиената, но сегашните инспекции са установили множество нарушения, които налагат административни санкции и временни затваряния.
Инспекторите отбелязват наличие на занижена хигиена в някои обекти и липса на данни за правилно съхранение на продуктите в отделни топли точки, които приготвят готова кулинарна продукция.
„Ще бъдат наложени актове за административни нарушения. В другите обекти сме установили и храни с изтекъл срок на годност, близо 50 кг в различни обекти. Имаше храни с променен произход. Има и нарушаване на изискванията за етикетиране“, добави Янчева.
Целта на проверките, посочи още ръководството на БАБХ, е да се предотврати достигането на опасни храни до крайния потребител, което е и причина за наложените временни затваряния на обекти.
По-конкретни данни за веригите и окончателните актове ще бъдат публикувани, след като завършат всички предвидени проверки и бъде уточнен обхватът на нарушенията.
КОМЕНТАРИ (0)