Прочутата готвачка на дубайския елит Силвена Роу се присъединява като нещатен експерт към Комисията по земеделието, храните и горите в Народното събрание след покана от бившия земеделски министър и настоящ депутат от Прогресивна България Явор Гечев.
Роу ще бъде ангажирана с въпросите, свързани с качеството на храните и здравословното хранене в рамките на комисията, включително със създаване на сертификати за качество за традиционни български продукти като сирена, меса, вино, лютеница и луканка. Сред целите на назначението са популяризиране на българската кухня, насочване към по-високи кулинарни стандарти и теми, свързани с дълголетието.
Задачи и приоритети
В обхвата на отговорностите ѝ влизат изработване на стандарти и сертификати за качество на традиционни храни с оглед тяхната безопасност и проследимост, както и мерки за насърчаване на здравословно хранене. Инициативата е представена като начин да се повиши качеството на продукти, които са част от националната кулинарна идентичност.
В „На фокус“ Роу посочи, че има такива сертификати за безопасност, рецепта, технология, географска принадлежност и за произход, но не и за качество.
„Моята идея е да се погледне и с какво храним нашата млада генерация . Спомням си училищния си стол. Сега ние си тровим децата и им създаваме ранна инсулинова резистентност, ранно затлъстяване и ранен мазен черен дроб. Трябва да храним мозъка и растежа на детето“, каза още експертът.
КОМЕНТАРИ (0)