Обилната тазгодишна реколта в Средиземноморието доведе до резки спадове на едровите цени на екстра върджин зехтина, което облекчава потребителите, но поставя под сериозен риск доходите на производителите.
Според Money.bg, позовавайки се на гръцката медия OT, изкупната цена на висококачествения екстра върджин вече е паднала под психологическата граница от 4 евро за килограм и в момента се колебае между 3,70 и 3,90 евро/кг. Анализатори прогнозират по-нататъшно понижение до около 3,50 евро/кг — нива, далеч под пиковите около 9 евро/кг от предходни години.
Как се стигна до тук
Между 2021 и 2024 г. добивите бяха силно ограничени заради екстремни жеги и продължителна суша, особено в Испания — най-големият производител, и в целия средиземноморски регион. Реколтата в ЕС през сезон 2022/2023 се срина до 1,39 млн. тона при около 2,27 млн. тона в по-ранни години, а последвалите високи енергийни разходи допълнително влошиха ситуацията.
През 2025 г. обаче тенденцията се обърна: добрата реколта доведе до спад на цените в Европа за първи път от четири години — почти 23% общо, като в Испания спадът беше рекорден и достигна почти 39%. В материала ситуацията е описана като „перфектна буря, породена от едновременото пиково производство на трите водещи страни – Испания, Гърция и Италия“.
Производство, запаси и регионални данни
В Испания добивът надхвърля 1,5 млн. тона, а новата гръцка реколта се оценява на между 300 000 и 330 000 тона. В същото време в складовете остават значителни непродадени количества от предходната година — само в Испания те се оценяват на около 400 000 тона. Много производители задържаха продукция в очакване на по-високи цени, което се оказа грешка.
Италианският екстра върджин отчете спад от близо 47% на годишна база и се търгува на едро около 4,37 евро/кг, докато в Гърция цените на едро са около 3,66 евро/кг.
Последици за пазара и потребителите
Въпреки рязкото понижение на едровите цени, спадът на цените на рафтовете е по-бавен. Търговските вериги често работят с дългосрочни договори, сключени при по-високи нива, а повишените разходи за труд, транспорт, ток и бутилиране задържат крайните цени. Засега прогнозите са, че литър зехтин в магазините ще се стабилизира около 4 евро за литър.
За потребителите това е дългоочаквана новина — по-ниските едрови цени обикновено водят до постепенно поевтиняване на предлагането в магазините. За фермерите и преработвателите обаче резкият спад означава значително натоварване върху доходите и риск от икономически затруднения в сектора.
КОМЕНТАРИ (0)