Преглед на наличните изследвания, съобщава Knowridge: сокът от червено цвекло може да понижи артериалното налягане при някои пациенти, но ползите са непоследователни и зависят от множество фактори.
Няколко малки клинични проучвания и експерименти сочат, че напитката може да доведе до намаление на кръвното налягане, като в някои случаи промяната е настъпила в рамките на часове, а в други ефектът е наблюдаван при ежедневно приемане в продължение на няколко седмици.
Как действа сокът от червено цвекло
Червеното цвекло съдържа нитрати, които в организма се преобразуват в азотен оксид — молекула, която подпомага разширяването на кръвоносните съдове и намалява съпротивлението при кръвотока. Именно това физиологично действие стои зад наблюдаваните понижения на кръвното налягане в някои изследвания.
Резултати и вариабилност в проучванията
Някои клинични опити с пациенти с високо кръвно налягане докладват значимо понижение, особено на горното (систолично) число, докато влиянието върху долното (диастолично) число е по-непостоянно. Различията в резултатите се обясняват с вариации в количеството нитрати в приетия сок, здравословното състояние на участниците, продължителността на наблюдението и методите за измерване на кръвното налягане.
Ограничения и потенциални рискове
Важно е да се различава сок, съдържащ известна дозировка нитрати, от произвеждани или съхранявани напитки, при които обработката и съставките могат да променят нивата на нитратите. Изследванията не показват, че по-голямо количество сок задължително води до по-големи или по-безопасни ползи.
Някои хора могат да забележат временно оцветяване на урината или изпражненията в розово или червено след консумация. Освен това червеното цвекло съдържа оксалати, които имат значение за хора, предразположени към определени видове бъбречни камъни.
Как да се тълкуват данните
Проучванията, които следят ефекта само в рамките на дни или седмици, не могат да дадат отговор дали редовният прием на сок от червено цвекло намалява риска от инфаркт или инсулт в дългосрочен план; за това са необходими по-големи и продължителни изследвания. Учените получават по-ясна картина, когато използват сравнителни напитки с малко или без нитрати, за да изключат нормалната дневна вариация и ефекта на очакванията.
Към момента сокът от червено цвекло може да се разглежда като интересна хранителна опция с потенциални краткотрайни ползи за кръвоносните съдове, но не е доказано лечение за хипертония. Потенциалната му роля трябва да се интерпретира като част от по-широк набор от мерки за сърдечно-съдовото здраве, докато научните данни не предложат по-ясни и постоянни заключения.
КОМЕНТАРИ (0)